Gastronomia

A sobremesa que não pode faltar após o jantar, bolo de Coco e Mandioca

joaquimjose
Out 28, 2022

Depois de prová-la, vás querer repetir.

Não fica só no gostinho, este bolo de Coco e Mandioca é incrível, quando você provar a sua opinião será outra. A receita para seis pessoas é do portal roteiro gastronómico.

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá coco ralado
  • ½ xícara de chá farinha de mandioca
  • ½ kg mandioca cozida e amassada
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 2 csp fermento em pó
  • 2 ½ xícaras de chá açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos

Modo de preparo:

-Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o coco, a farinha de mandioca, a mandioca cozida, a margarina, a açúcar, o fermento e o sal e bata tudo até obter uma massa homogênea.

-Deixe a massa crescer por 1 hora. Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido alto, durante aproximadamente 40 minutos.

Por: Joaquim José