Aprenda a preparar um delicioso Esparguete à Carbonara em casa

Desfrute de um saboroso Esparguete a Carbonara preparado no conforto da sua casa. Se é fã da culinária italiana, vai adorar esta receita de Esparguete a Carbonara.

Aqui estão os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
• 350 gramas de macarrão espaguete
• 4 a 6 tiras grandes de bacon defumado (ou bacon a gosto)
• 3 ovos
• 1 gema
• 200 gramas de queijo ralado
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
— Corte o bacon em tirinhas menores e reserve.
— Numa panela grande, ferva água. Quando começar a ferver, adicione uma colher de chá (bem cheia)
de sal e continue a ferver.
— Num recipiente, misture os ovos, a gema, o queijo e a pimenta. Reserve.
— Coloque as tirinhas de bacon numa frigideira e leve ao fogo baixo, fritando na própria gordura até
ficarem crocantes.
— Cozinhe o macarrão na panela com água fervente até que fique al dente (verifique o tempo de
cozimento do fabricante).
— Assim que o macarrão estiver pronto e o bacon bem fritinho, transfira o macarrão para a frigideira
com o bacon e a gordura. Adicione duas conchas da água de cozimento e misture bem até o macarrão
absorver a gordura (mantenha o fogo ligado).
— Acrescente a mistura de ovos e queijo e misture rapidamente.
— Desligue o fogo e transfira o esparguete para um refratário.
Agora é só servir. Bom apetite!