Aprenda como fazer uma boa feijoada
A feijoada é um dos pratos mais tradicionais da gastronomia de vários Países. A riqueza de sabor das carnes e dos enchidos faz com que este seja um prato inesquecível.
Ingredientes:
Peixe Salmão ou a gosto
Frango cortado em cubos
Rachel
Babalaza
Chouriço
Salsa
Sal
Alho
Óleo
Paprika
Canela
Folha de Louro
Feijão cozido
Tomate
Pimentos tricolor
Cebola
Cenoura
Modo de Preparo:
Refogue o alho, a cebola e os temperos até fritar sem deixar queimar. De seguida acrescente o tomate e deixe cozer. Depois de cozido acrescente as carnes cruas (peixe e o frango) e deixe cozer. Adicione o feijão deixando ferver por alguns minutos. Faltando 10 minutos para desligar o fogão, coloque a cenoura, deixe ferver e no fim as carnes cozidas (chouriço, rachel e babalaza) e os pimentos.
Deixe apurar e polvilhar a salsa e regue com um fio de azeite podendo acompanhar com arroz branco ou pão e já está.
