Gastronomia

Bacalhau à Portuguesa

manuelsumbo
Fev 01, 2022

O bacalhau à Portuguesa é uma receita que junta a nobreza do peixe de origem nórdica muito consumido em Portugal a ingredientes mediterrâneos, como azeite, azeitona e pimentões.

Além de muito saboroso e suculento quando bem executado, o prato é simples de preparar. Confira os seus ingredientes e modo de preparação.

Ingredientes:

  • 220g Bacalhau
  • 100g Batatas
  • 50g Grelos

Molho:

  • Azeite qb
  • 10g Alho
  • 50g Cebola
  • 100g Tomate Pelado
  • Ramo Cheiros

Modo de Preparação:

Frita-se o bacalhau, em seguida as batatas sauté e os grelos previamente cozidos depois salteados em azeite e alho.
Decorado com molho à portuguesa e molho de cheiros e já está.

Fonte: Gastronomias.com