Gastronomia

Delicie-se com este gulabos

joaquimjose
Out 17, 2022

“Façam e deixem de um dia para outro, eles ficam ainda mais saborosos”.

Fácil de fazer e além disso este gulabos agrada a todos, a receita é da página ‘Cozinha para Iniciantes’ da chef Moçambicana Nanda Amarchande.

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1/2 lata de leite condensado;
  • 1/2 chávena de amido de milho;
  • cardamumo ou raspa de limão a gosto;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 4 chávenas de farinha de trigo, se necessário use mais até desgrudar da mão;
  • 3 colherinhas de pó royal.

Modo de preparo:

– Junte todos os ingredientes, mexe bem e põe a farinha e o fermento no fim, depois é só moldar com as mãos, não façam muito grandes porque depois ao fritar dentro pode ficar crú.

– Fritar em lume médio, deixar arrefecer e por fim, passar na calda de açúcar e no coco ralado.

PS: para a calda de açúcar eu não tenho medida certa, coloco 1 charneca de açúcar numa panela e água, 1 chávena de água deixo ferver até formar um ponto de pérola ou colar entre os dedos.

Por: Joaquim José