Gastronomia

Uma sugestão para este fim de semana Bife à minha Moda

joaquimjose
Ago 19, 2022

Toma nota!

Por: Joaquim José

Neste final de semana, reuni a família e os amigos e certamente que eles estarão impressionados com esta iguaria, Bife à minha Moda, a receita é do Roteiro Gastronómico.

 

 

Ingredientes:

  • Um Kg de bifes do lombo;
  • 4 cebolas médias;
  • 3 dentes de alho;
  • Meia dúzia de fatias de presunto;
  • 50 gr de manteiga e 50 gr de banha;
  • 1 dl de vinho branco com água (em partes iguais);
  • 1 colher (sopa) de concentrado de tomate;
  • Um ramo de salsa;
  • Sal;
  • Pimenta.

Modo de Preparo:

– Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto.

– Desfaça o concentrado de tomate na mistura de água com vinho e regue por cima da carne.

– Tempere com sal e pimenta, junte a salsa, os dentes de alho cortados e as gorduras.

– Deixe ferver com o tacho tapado. Serve-se com batata cozida.